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Bonfils Domaine Cibadiès Chardonnay Pays d'Oc
Vin blanc
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750 ml
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France
Languedoc-Roussillon
Infos détaillées
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Médaille Or - Sélections Mondiales des Vins Canada 2023
Le Domaine de Cibadiès surplombe la vallée du Canal du Midi, patrimoine mondial de l’UNESCO. Ancien terroir romain puis cathare, les Vignobles Bonfils s’implantent sur les hauteurs de cette colline entourée d’un bosquet de pins formant une barrière contre les orages. Cet environnement est propice à l’élaboration d’un chardonnay généreusement aromatique, parfait pour accompagner la volaille et le saumon grillé, ainsi que les plats de pâtes en sauce crémeuse.
- Pays France
- Région Languedoc-Roussillon, Pays d'Oc
- Désignation réglementée (VDP/IGP) Vin de pays/Indication géographique protégée
- Cépage Chardonnay 100 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 1,9 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Vignobles Bonfils
- Agent promotionnel Noble Sélection
- Code SAQ 12284741
- Code CUP 03443660001722
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes bois toasté, chêne, encens, fruits blancs
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Potentiel de garde
Prêt à boire
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois marqué
- Température de service De 8°C à 10°C
Coup de coeur
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Dépôt Sherbrooke
17 octobre 2025
Chardonnay très rond et plutôt beurré, le Cibadiès accompagne facilement tous les plats en sauce crème ou une coquille Saint-Jacques. Malgré seulement 1.9g/L de sucre, il est si gras qu'il semble presque sucré tellement il est riche. Sa structure peut ressembler à celle d'un chardonnay californien.
Mirabel - Saint-Janvier
27 février 2025
Ma plus belle découverte en chardonnay jusqu'à maintenant. Son rapport qualité-prix est imbattable. Pas trop sucré, assez rond en bouche, suivi de sa belle pointe d'acidité à la toute fin. Moi et ma maman l'adorons. Un incontournable pour nos petits soupers de semaine mère et fille.
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