Château Haut-Brion Pessac-Léognan 2013

Selon Jean-Philippe Masclef, oenologue et maître de chai au Château Haut-Brion depuis 1995, « un grand vin n'est grand que si l'on s'en souvient ». Et il peut se targuer de savoir ce qu'il dit : l'un des vins blancs les plus aboutis et les plus recherchés de tout le Bordelais, voire de France, est sans aucun doute le Château Haut-Brion. La petitesse de sa production ne permet toutefois que de livrer quelques milliers de bouteilles par année. Un vin alliant fraîcheur, gras et structure, conférés par le sémillon et le sauvignon, ces inséparables compagnons. Un vin impressionnant, dans une classe à part, qui offre « la plénitude aromatique d'un liquoreux dans un vin sec! »