Bodegas Vega Sicilia Único 2004

« Passons maintenant aux ligues majeures avec l'àšnico 2004, un vin véritablement spectaculaire s'alignant sur les années 1970 et 1994. Il s'agit d'un assemblage élaboré de 87 % de tempranillo et de 13 % de cabernet-sauvignon. L'àšnico passe par un élevage long et unique - dans le cas du 2004, il s'agit de 15 mois en cuve de 20 000 litres, de 25 mois en barrique neuve, de 17 mois en fût usagé, puis de 26 mois en grande cuve de chêne. Il offre des notes complexes de tabac, de cèdre et de mûre, et révèle un très bel équilibre entre la puissance et l'élégance, ainsi qu'une parfaite maturité. Son profil est similaire à  celui de l'année 1994, mis à  part dix années de différence en expérience et en connaissances techniques. Un vin détaillé, tout en nuance et en filigrane, caractérisé par son équilibre, son harmonie, sa complexité et sa texture raffinée. Bref, un magnifique vin de calibre mondial et un superbe millésime pour l'àšnico. » – Traduit de ROBERTPARKER.COM