Dominio de Pingus Flor de Pingus Ribera del Duero 2012

« Le Flor de Pingus 2012 est élaboré à  partir de vignes provenant de 16 parcelles de vignobles dans La Horra (Burgos), lesquels sont vinifiés par parcelle dans de petites cuves d'acier inoxydable de 4 000 litres, principalement avec des levures indigènes. La fermentation malolactique a eu lieu en fûts (50 % neufs, 50 % usagés), où le vin a été élevé pendant 16 à  18 mois. [...] Le résultat est très harmonieux et élégant, sans exubérance, mais avec des proportions classiques, un chêne parfaitement intégré et un équilibre superbe. Une version très louable du Flor, un vin ayant énormément évolué depuis ses premiers millésimes. » – Traduit de ROBERTPARKER.COM