Chapelle d'Ausone 2015

«Un deuxième vin produit principalement à partir des jeunes vignes du Château Ausone, le Chapelle d'Ausone 2015 est un assemblage de 45 % de merlot, de 45 % de cabernet franc et de 10 % de cabernet sauvignon, élevé 20 mois dans des barriques françaises neuves à 85 %. D'une robe grenat-violacé profonde, il se montre un peu fermé au départ, avant de laisser entrevoir de la confiture de mûre et de la crème de cassis, avec des nuances de boîte à cigare, de cinq-épices, de menthol et de chocolat. Corsé, ferme, avec du grain et une structure tendue, débordant de fruit jeune et musclé, il finit sur une note minérale très attrayante.»
- Traduit de www.wineadvocate.com
WA 94, V 90-93 +