Domaine Alexandre Petit Chablis 2018

Dans le Chablisien, sous-région la plus septentrionale de la Bourgogne, il y a certes l’appellation chablis qui fait référence à la plupart des vins blancs de chardonnay de la région, mais l’appellation petit chablis concerne quant à elle les vignobles sur le haut des côtes et un peu plus en altitude, là où les sols sont plutôt composés d’une strate calcaire plus jeune que le reste de la région. Mais cette appellation a l’avantage d’offrir des vins vifs et ravigotants qu’on prendra plaisir à déguster à l’apéro, et certainement avec les coquillages et les fruits de mer.