Château D'Yquem Sauternes Premier Cru Classé 2015

« Impressionnant et totalement captivant, Yquem 2015 se présente comme l'un des vins les plus spectaculaires de ce millésime. Tous les éléments sont impeccablement équilibrés, en commençant par son bouquet, le plus fascinant et séduisant qu'on puisse imaginer. Le 2015 glisse en bouche avec une finesse et une grâce impeccables. Ce que j'aime le plus du 2015 est sa personnalité aérienne et nuancée. De douces notes florales, du citron confit, de la camomille et de l'acacia sont au rendez-vous parmi les nuances qui persistent dans ce vin tout à fait envoûtant. Le 2015 a été vinifié entièrement dans du bois neuf et il compte 145 grammes de sucre résiduel par litre, mais tout cela est sans importance. Ceux qui peuvent mettre la main sur un 2015 devraient le faire sans hésiter, puisqu'il est véritablement magnifique. »
- traduit de www.vinous.com

Potentiel de garde : À boire dans l'intervalle de maturité 2022-2035

WA 95-97, V 96-98, JS 99-100