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Assemblage mariant le chardonnay, le très catalan xarel-lo et le sauvignon blanc, cette cuvée issue d’une culture organique a également touché le bois dans son élaboration. À des parfums de pomme cuite, de poire, d’agrumes et une délicate touche minérale, se greffe une texture de bonne amplitude qui nous caresse le palais. Parfait pour accompagner une brochette de légumes grillés ou une poitrine de poulet marinée citron et fines herbes.
- Pays Espagne
- Région Côte Méditerranéenne
- Appellation d'origine Penedès
- Désignation réglementée Denominación de origen (DO)
- Cépages Chardonnay 40 %, Xarel-lo 40 %, Sauvignon blanc 20 %
- Degré d'alcool 12 %
- Taux de sucre 3,4 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Albet i Noya SAT
- Agent promotionnel Vintrinsec (7909284 Canada inc.)
- Code SAQ 13574572
- Code CUP 08437000043287
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes agrumes, notes minérales, poire, pomme Granny Smith
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
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Guacamole piquant au bacon émiettéPréparation 15 minCuisson 5 min -
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Pâté au saumon et aux pommes de terrePréparation 30 minCuisson 45 min
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L'Ancienne-Lorette - Aut. Duplessis
1 février 2024
Vin espagnol d'assemblage inusité. Un vin frais, herbacé avec une pointe minérale. Parfait avec la cuisine Méditerranéenne.
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