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Très vieux cépage autochtone trouvant son origine dans la partie sud-est piémontaise, le timorasso offre une micro-production recherchée par un public averti. Élevé 8 mois sur ses lies, Caespes offre une belle rondeur en bouche, une acidité mordante et un profil évoquant la pomme mûre, la poire, la paille, le citron et la poussière de roche.
- Pays Italie
- Région Piémont
- Appellation d'origine Colli Tortonesi
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépage Timorasso 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 5,4 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Poggio Azienda Vinicola
- Agent promotionnel Divin Paradis Inc.
- Code SAQ 13674400
- Code CUP 08053629200100
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