Boon Oude Geuze Black Label Second Édition

C'est devant le succès remporté par la première édition de cette gueuze en 2015, alors concoctée pour souligner le 40e anniversaire de la Brasserie Boon et qui remporta la médaille d'or du «World beer cup» en 2016, que cette seconde mouture a été concoctée. Mise en bouteilles début 2016, elle est issue d'une sélection de lambics élevés en fût de chêne. Offrant une carbonatation modérée, elle séduit par ses parfums fruités qui évoquent la pomme verte, le raisin, le cuir et une touche grillée. Son goût très sec et aigrelet est tout à  fait désaltérant et bien équilibré. 

 

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