Château Cailleteau Bergeron L'Essentiel 2021

Un Bordeaux nature ? Et bien oui ! Cet assemblage dominé par le merlot a été traité aux petits soins pour assurer une stabilité et une pureté de son éloquente manifestation fruitée, notamment par un collage léger à base de pois et une filtration serrée. Un court séjour de six mois en cuve lui permet de conserver toutefois sa fougue, qu’il manifeste par des parfums de cerise noire, framboise et bleuet, une délicate touche végétale et une trame tannique de bonne prestance.