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Issu de vieilles vignes de grenache cultivées en bio sur les contreforts frais de la Montagne Noire, Le Paria est un vin de France qui refuse le carcan des appellations pour mieux laisser parler le fruit. La maison mise sur des vinifications douces et l’expression la plus pure du cépage, sans artifice ni maquillage. Ce rouge croquant et sincère rend hommage au grenache dans sa version la plus libre, porté par l’altitude et les sols calcaires du Cabardès. À servir rafraîchi avec un plateau de charcuteries ou de la volaille grillée.
- Pays France
- Désignation réglementée Vin de France
- Cépage Grenache 100 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 2 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Maison Ventenac
- Agent promotionnel Vins Balthazard Inc.
- Code SAQ 14029162
- Code CUP 03760182393198
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes cerise à l'eau-de-vie, épices douces, garrigue, petits fruits rouges
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
Accords suggérés
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Fajitas au boeufPréparation 25 minCuisson 15 min -
Mijoté de cerf au vin rougePréparation 30 minCuisson 2 h 30 min -
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Beaubien - St-André
20 février 2025
Très bon grenache français, tout en souplesse, avec des notes de petits fruits rouges confits. Un vin délicat et sec qui saura plaire à tous!
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Avis 8