Domaine établi dans l’environnement historique de l’Enclave des Papes dans la Vaucluse, il nous propose cet assemblage à parts égales de viognier et de marsanne récoltés à faibles rendements. S’ouvrant sur une attaque gourmande aux parfums d’abricot et de fleurs blanches, s’ajoutent des notes de foin et de miel. Ample et opulent, ce vin sec mais charmeur fera un malheur avec un filet de saumon en papillote accompagné d’une salade fraîche de tomate, mangue et basilic.
Pays
France
Région
Vallée du Rhône, Rhône méridional
Appellation d'origine
Côtes du Rhône
Désignation réglementée
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépages
Marsanne 50 %, Viognier 50 %
Degré d'alcool
13 %
Taux de sucre
<1,2 g/L
Couleur
Blanc
Format
750 ml
Producteur
SCEA Lavau
Agent promotionnel
Divin Paradis Inc.
Code SAQ
14036098
Code CUP
03760170005669
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