Domaine Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures 2017

Dixième génération de vignerons, Xavier Monnot se joint au domaine familial situé à  Meursault en 1994. Il reprend de son grand-père René Monnier les 17 hectares qui constituent le vignoble et s'étalent sur plusieurs communes de la côte de Beaune. Il élabore des vins séduisants et accessibles, avec des vinifications peu interventionnistes et des élevages précis. Issu du lieu-dit « Les Grandes coutures » en périphérie de Meursault, ce blanc est superbement équilibré avec sa tension désaltérante, ses accents de fruits blancs et ses notes grillées.