Domaine Pavelot Savigny-lès-Beaune Premier Cru La Dominode 2017

« Ici aussi, une généreuse cuillérée de bois entoure les arômes très épicés de liqueur de prune et de framboise noire, avec des parfums subtils d’humus et de sous-bois. Les saveurs moyennement corsées, lisses et d’une impressionnante intensité, débordent de minéralité tout en offrant la meilleure complexité et la meilleure persistance de toute la gamme, sur une finale équilibrée, ferme et sérieuse. Ce vin aussi devrait amplement mériter un passage en cave à moyen ou à long terme. »

Traduit de www.burghound.com

Potentiel de garde : À boire ou à garder jusqu'en 2028

B 92 Top value