Portant le nom de son créateur, cette structure de négoce familiale fondée en 1898 possède 8 hectares de vignes du côté de la Montagne de Reims et aux environs d'Aÿ. Issue de pinot noir assemblé à un quart de chardonnay, cette cuvée est élevée 30 mois sur lies. La profondeur de ce champagne s'impose en attaque, il est gras, chaleureux et tendu tout en s'exprimant à travers des accents de biscotti, de nougat de compote de pomme et de pain grillé. Remarquable!
Pays
France
Région
Champagne, Montagne de Reims
Appellation d'origine
Champagne
Désignation réglementée
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
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