Pilotée par Nicolas Potel, cette dynamique activité de négoce propose un saint-véran à la texture caressante et dépourvu de notes boisées insistantes. Pâtes d’amande, pêche, pomme et notes lactées se dégagent de ce blanc du Mâconnais. Sortez-le une quinzaine de minutes du frigo afin de le servir sur un saumon ou une salade de chèvre chaud.
Pays
France
Région
Bourgogne, Mâconnais
Appellation d'origine
Saint-Véran
Désignation réglementée
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée