Jacques Selosse Substance Grand Cru Blanc de Blancs Brut

« S’échappant du verre avec des notes d’huile d’agrumes, de fruits séchés, de noix de Grenoble, de zeste confit, de fino et de poussière de craie, cette version spécifique du Substance est bien corsée, profonde et complexe, sur une base riche et costaude qui évoque des sensations intensément sapides et salines, et une longue finale . Bien que les lecteurs qui ne connaissent pas le style de Selosse pourraient trouver déconcertant son refus de se conformer aux normes du champagne, j’ai beaucoup aimé. »

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Potentiel de garde :  À boire ou à garder jusqu'en 2030

WA 98, V 93+

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