M.Chapoutier Ermite Ermitage 2017

WA 100, V 96
Potentiel de garde : 2018-2040

« Comme en 2016, mon coup de cœur des sélections parcellaires blanches cette année est l'Ermitage l'Ermite Blanc 2017 (231 caisses produites), car il équilibre parfaitement richesse et puissance avec raffinement et structure. La brioche grillée et la marmelade d'agrumes, les notes de miel et de truffe offrent une décadence corsée et pleine de bouche, soutenue par des notes austères de granite broyé, de zeste de pamplemousse piquant et de saumure rafraîchissante. Immense et intense mais rafraîchissant, c'est l'essence du marsanne cultivée en granite. »
Traduit de www.roberparker.com