Gueuzerie Tilquin Oude Gueuze à l'Ancienne

Entreprise de coupage de Gueuze à l’ancienne (Oude Geuze ), Gueuzerie Tilquin est la seule de Wallonie en activité. Issue de moûts brassés par les brasseries Boon, Lindemans, Girardin et Cantillon, cette bière est un assemblage de lambics élevés en fût durant de 1, 2 et 3 ans. Vive et complexe, elle développe des flaveurs de tarte au citron, de pomme mûre et d’écorce d’orange s’allongeant dans une finale funky et grillée.