Vega Sicilia Reserva Especial Unico

WA 95, JS 99
Potentiel de garde: 2021-2032

« Comme cela s'est produit ces dernières années, le NV Único Reserva Especial 2021 Release est composé de vins d'environ 10 ans d'âge, dans ce cas 2009, 2010 et 2011, 2011 étant le millésime Único sorti en même temps que cet asemblage non millésimé. C'est un hommage à la tradition et au passé, un mélange principalement de Tinto Fino, la souche locale du Tempranillo du Ribera del Duero, et un peu de cabernet-sauvignon où ils recherchent l'équilibre et le style maison en mélangeant différents millésimes d'Único. Il existe de nombreuses similitudes avec le 2011, qui peut représenter environ un tiers de l'assemblage. Il y a un peu plus de développement dans les arômes, certains de ces arômes mûrs mais herbacés et une bouche puissante mais sans l'élégance de la mise en bouteille du millésime 2011, qui a plus de matière en milieu de bouche. La finale est sèche, avec quelques tannins. Il est certainement plus jeune et plus frais que le Reserva Especial d'antan, et ils essaient maintenant de conserver du vin pour lui donner à nouveau des composants plus anciens comme dans un passé récent. »
Traduit de www.robertparker.com