« Distiller le souvenir de la bière d’épinette québécoise, le rafraîchir avec des notes éclatantes de citron et terminer en douceur avec le romarin pour une dégustation qui se raffine avec le temps » peut-on lire sur le site du producteur. Qui plus est, ce gin tient bien sa promesse dans le profil Forestier/boréal, alors que l’ajout d’épinette noire lui confère de très agréables notes résineuses. À découvrir!