Domaine François Raveneau Chablis Premier Cru Montée de Tonerre 2018

B 95 (Coup de cœur Outstanding), WA 90-93, RVF 96
Potentiel de garde : 2030+
 
« C'est peut-être le vin le plus élégant et le plus floral de la gamme avec sa gamme de divers parfums de fleurs blanches, en particulier l'acacia qui sont nuancés par des brins de brise océanique, d'iode et d'algues. Les saveurs retenues et bien détaillées possèdent une sensation en bouche sophistiquée et raffinée tandis que la finale pierreuse et ciselée présente une excellente persistance sur la finale sèche. C'est classe dans un verre et une interprétation étonnante de l'appellation mais notez bien qu'au moins une patience modérée est fortement conseillée. »
Traduit de www.burghound.com