Aldo Viola est un vigneron d'exception qui cultive de manière artisanale 9 hectares de vignes à Alcamo, Segeste et Guarini en Sicile. Le travail d'Aldo est basé sur la tradition, l'écologie et la préservation de ses sols. Aldo a longtemps étudié son sol avec précision et son travail se démarque non seulement dans ses rendements, mais également dans la qualité de ses vins. La cuvée Coccinella est issu du cépage syrah et offre un nez de violette, de poivre blanc et de cerise fraîche.