Autre incontournable de l’ami ligérien Quentin Bourse, cette cuvée issue du négoce mise sur un éclectique assemblage de chardonnay, de chenin et de sauvignon blanc… qui s’avère une belle réussite ! Et comme à son habitude, c’est élaboré dans la philosophie des vins naturels or donc, en impliquant très peu de sulfites. Du fruit, de la fraîcheur et de l’originalité. Parfait pour lancer l’apéro.