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Autre incontournable de l’ami ligérien Quentin Bourse, cette cuvée issue du négoce mise sur un éclectique assemblage de chardonnay, de chenin et de sauvignon blanc… qui s’avère une belle réussite ! Et comme à son habitude, c’est élaboré dans la philosophie des vins naturels or donc, en impliquant très peu de sulfites. Du fruit, de la fraîcheur et de l’originalité. Parfait pour lancer l’apéro.
- Pays France
- Désignation réglementée Vin de France
- Cépages Chardonnay 50 %, Chenin blanc 30 %, Sauvignon blanc 20 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 1,3 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Nature
- Format 750 ml
- Producteur SARL Le Sot de L'Ange
- Agent promotionnel Oenopole Inc.
- Code SAQ 14801280
- Code CUP 00895958002011
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes abricot, aneth, citron, pomme mûre
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 8°C à 10°C
Accords
Accords suggérés
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Brandade de moruePréparation 10 minCuisson 30 min -
Rillettes de saumonPréparation 15 minCuisson Aucune -
Salade californienne au saumonPréparation 20 minCuisson 4 min
Coup de coeur
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Saint-Lambert - Boul. Sir-Wilfrid-Laurier
2 juin 2025
Ce vin est très bon à l'apéro, plein de fraîcheur typique de la Loire, avec une longueur en bouche, de la fraîcheur et un goût de fruits tropicaux. Parfait avec des petites bouchées de saumon fumé, des crevettes grillées et du fromage.
Ontario - Pie IX
1 avril 2025
Bel assemblage de sauvignon blanc, chardonnay et chenin. Idéal en apéro sur la terrasse !
Avis 21