Autre incontournable de l’ami ligérien Quentin Bourse, cette cuvée issue du négoce mise sur un éclectique assemblage de chardonnay, de chenin et de sauvignon blanc… qui s’avère une belle réussite ! Et comme à son habitude, c’est élaboré dans la philosophie des vins naturels or donc, en impliquant très peu de sulfites. Du fruit, de la fraîcheur et de l’originalité. Parfait pour lancer l’apéro.
Un vin sec qui assemble et équilibre bien les cépages (chardonnay, chenin blanc, sauvignon blanc) faisant partie de mes vins blancs préférés. Un vin nature qui saura plaire à tout le monde lors d'un apéro ou lors d'un souper de viandes blanches/fruits de mer.