Renato Buganza Arneis Dla Trifula Roero 2020

« Emanuele Buganza s'occupe de ces deux branches du même domaine familial fondé par son père dans les années 1970. Il soigne les vignes selon les préceptes de la biodynamie et expérimente avec des méthodes ancestrales. Sa cuvée « Dla Trifula » met de l’avant un cépage typiquement piémontais, l’arneis. Le vin offre de magnifiques arômes herbacés, des notes de fenouil et une longue finale sur une pointe d’amertume qui saura donner une charmante structure au vin et faire de beaux accords. »
Claire Gauthier, restaurant Beau Mont