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Infos détaillées
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- Pays Allemagne
- Région Pfalz
- Appellation d'origine Pfalz
- Désignation réglementée Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete (QbA)
- Classification Gutswein
- Cépages Dornfelder 40 %, Pinot noir 40 %, Sangiovese 20 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Dr. Bürklin-Wolf
- Agent promotionnel Avant Garde Vins et Spiritueux(7213085 C
- Code SAQ 15031416
- Code CUP 04016462171109
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2018
- Arômes épices, griotte, noyau de cerise, petits fruits rouges, pomme-grenade
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche généreuse
- Bois discret
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
Accords suggérés
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Coup de coeur
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Beaubien - De Lorimier
2 juillet 2025
Agréablement surpris de cet allemand. Vin digeste avec une finale légèrement empyreumatique. Idéal pour un bon tartare de bœuf.
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