Castello Bonomi Franciacorta Cuvée 22 Extra Brut

Archétype du vin mousseux italien, le franciacorta mise sur les mêmes cépages qui ont fait la renommée du champagne. Cette cuvée « 22 » révèle la complémentarité d’autant de parcelles de chardonnay qui ont été vinifiées séparément, avant d’être soigneusement assemblées par le maître de cave du domaine. La seconde fermentation se déroule en bouteille et un élevage sur lies de plusieurs mois lui est ensuite prodigué. Véritable expérience gustative, il saura égailler tout autant l’apéro accompagné d’huîtres natures que les bouchées de fruit de mer.