Agnès Paquet Bourgogne Aligoté Le Clou et la Plume

Agnès Paquet Bourgogne Aligoté Le Clou et la Plume 2020

Vin blanc

| 750 ml

| France

Bourgogne

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31,00 $

Infos détaillées

Bien qu’elle ne soit vigneronne que depuis le début des années 2000, Agnès Paquet est une habituée de nos coups de cœur grâce à des cuvées d’une maîtrise absolue. Trop souvent campé à l’apéro ou en traditionnel Kir, l’aligoté trouve entre les mains de cette vinificatrice une élégance et une complexité déroutantes. Fleurant l’amande, les fruits blancs le tout agrémenté de notes grillées et lactées, ce blanc sec est tout simplement superbe.

Pays France
Région Bourgogne, Côte de Nuits
Appellation d'origine Bourgogne Aligoté
Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépage Aligoté 100 %
Degré d'alcool 12 %
Taux de sucre 1,8 g/L
Couleur Blanc
Format 750 ml
Producteur Agnès PAQUET
Agent promotionnel Univins et spiritueux Inc
Code SAQ 15092438
Code CUP 03760203570171

Dégustation

Millésime dégusté 2020
Arômes amande, fruits blancs, notes grillées, notes lactées

Acidité présente
Sucrosité sec
Corps léger
Bouche délicate
Bois aucun

Température de service De 6°C à 8°C

Coup de coeur

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de Guillaume R.

Ateliers Angus

22 avril 2023

Un aligoté bâti comme un grand bourgogne, avec la finesse d'un boisé noble et la matière intrinsèque pour le soutenir. Riche, texturé et nuancé, ce blanc pourrait faire des merveilles à table en accord avec des plats de poissons ou de fruits de mer. Une autre aubaine signée Agnès Paquet!

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