Castello di Ama Haiku 2018

WA 95, WS 93, V 95, JS 94

« Un mélange principalement de sangiovese avec du cabernet franc et du merlot en second rôle, le Castello di Ama 2018 Haiku est un vin très intéressant et quelque peu inattendu qui offre une grande richesse et une belle concentration, mais où le fruit n'est jamais trop mûr. En fait, il n’est peut-être pas assez mûr dans ce millésime qui a connu quelques semaines plus fraîches au début de l'été et quelques pluies vers la fin de la saison de croissance. Dans l'ensemble, il montre un équilibre prudent avec une approche élégante et mi-corsée soutenue par des notes fraîches et vives. Il y a des arômes de tapenade d'olives noires de cabernet franc. Comme les autres vins de ce portefeuille, Haiku a une personnalité typiquement méditerranéenne. »
- Traduit de www.robertparker.com