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Thierry Delaunay signe ici un Touraine qui illustre parfaitement ce que l’on aime dans le sauvignon blanc : un vin vivifiant, droit et expressif, porté par une belle intensité. Accessible et généreux, il met en avant la typicité du cépage, avec une énergie qui ne manque pas de charme. Difficile de trouver mieux à ce prix pour profiter d’un blanc frais et éclatant, à ouvrir sans hésitation. Il accompagne idéalement des huîtres bien iodées, un ceviche de poisson blanc ou encore des sushis, et apporte aussi beaucoup de peps à une salade de chèvre chaud.
- Pays France
- Région Vallée de la Loire, Touraine
- Appellation d'origine Touraine
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Sauvignon blanc 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 2,8 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Sarl Joël Delaunay
- Agent promotionnel Importations BMT Inc
- Code SAQ 15132751
- Code CUP 03514310000287
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2024
- Arômes agrumes, fleurs mellifères, fruit de la passion, herbe fraîchement coupée
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
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Avis 5