Cheval des Andes 2019

WA 98, WS 93, V 97, JS 97

« 2018 a été l’un des meilleurs millésimes ces derniers temps à Mendoza, et le vin le démontre. C’est un millésime plus frais, et le vin s’est amélioré en fraîcheur et en élégance sans perdre en stature. Il affiche 14,5 % d’alcool et un pH de 3,73. Jeune, juteux, élégant et équilibré et encore doté de quelques notes herbacées et torréfiées; mi-corsé à corsé, avec la texture crémeuse et généreuse d’un bordeaux moderne, des tannins ultra fins et une finale longue, sèche et précise. Il est encore peu évolué et semble posséder tous les composants et l’équilibre entre eux pour une évolution longue et profitable en bouteilles. Avec des vins comme celui-ci, j’aimerais parfois avoir une machine à remonter le temps pour pouvoir les voir dans 20 ans... Je pense que c’est le plus beau Cheval des Andes que j’aie jamais goûté. » Traduit de www.robertparker.com