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Question d’ajouter de la complexité, ici ce sont différentes variétés de prunes qui teintent la personnalité de ce cidre pétillant. Plus sucrées ou plus surettes, parfois pourvues d’une dose d’astringence, elles viennent du verger de la cidrerie ou ont été dénichées à l’état sauvage. Mais dans tous les cas, elles s’allient pour offrir le meilleur d’elles-mêmes dans cette cuvée tout à fait séduisante. Parfaite tout autant au brunch qu’à l’apéro, ou encore avec les poissons à chair blanche.
- Pays Canada
- Région Québec
- Degré d'alcool 8 %
- Taux de sucre 2 g/L
- Couleur Jaune
- Format 750 ml
- Producteur Cidrerie Le Somnambule
- Code SAQ 15170256
- Code CUP 00628250715309
- Produit du Québec Origine Québec
Dégustation
Dégustation
- Arômes notes florales, pomme, prune
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Bulles moyennes
- Température de service De 6°C à 8°C
Coup de coeur
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Galeries Charlesbourg
23 mai 2023
Nouveau cidre du Somnambule à débarquer dans le réseau, OH OUI! Ici la pomme a invité des prunes sauvages pour faire la fête! Ces dernières apportent de la longueur et de la complexité. Idéal pour un 5 à 7 improvisé, un brunch en famille ou simplement pour se désaltérer après la tondeuse à 32 degrés.
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