Dans la flûte, de fines bulles virevoltent, pour le plaisir du regard, en un joyeux cordon persistant. Son profil évoque la brioche où les fruits jaunes et blancs mûrs se fondent avec gourmandise aux notes de pâtisserie fine. En bouche, l’attaque est fraîche, soutenue par une amplitude charnue ; les fruits frais (pêche de vigne, abricot et nectarine) se confondent au palais avant d’offrir une finale élégante et persistante.