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Colomba Bianca est aujourd’hui l’un des plus importants producteurs de vin biologique d’Italie, avec plus de 1800 hectares de vignobles certifiés en Sicile. En collaboration avec cette vaste cave coopérative de l’ouest de l’île, le Montréalais John Bambara a imaginé une cuvée exclusive pour le marché québécois : Scurata, qui signifie « coucher de soleil » en dialecte sicilien. Un rouge tout en souplesse qui se laisse boire, mais qui ne manque pas de générosité. Un candidat parfait pour des empanadas de porc ou des pennes alla puttanesca.
- Pays Italie
- Région Sicile
- Appellation d'origine Sicilia
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépage Nerello Mascalese 80 %
- Degré d'alcool 12,8 %
- Taux de sucre 2,2 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Colomba Bianca
- Agent promotionnel Agence Vinicole Inc.
- Code SAQ 15306424
- Code CUP 08032700977582
Dégustation
Dégustation
- Arômes épices, notes florales, petits fruits rouges, prune
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Côtes levées de porc au barbecuePréparation 10 minCuisson 1 h -
Penne puttanescaPréparation 30 minCuisson 30 min -
Rigatonis à la bolognaisePréparation 15 minCuisson 3 h 15 min
Coup de coeur
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Faubourg Boisbriand
30 mars 2026
Les rouges faciles à aimer. Une cuvée élaborée exclusivement pour le Québec. Cepage : nerello mascalese Un vin sur le fruit, digeste mais qui ne manque pas de caractère pour ce prix. Un nez assez présent sur des notes de cerise. En bouche, belle acidité. Empanadas, nachos, burger de poulet.
Ste-Catherine est/ De Lorimier
18 mai 2025
Servir frais, ce vin d'été est parfait pour une grillade ou un dîner à l'extérieur! Notes de petits fruits rouges et un léger goût poivré. Un excellent rapport qualité-prix.
Avis 79