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Colomba Bianca est aujourd’hui l’un des plus importants producteurs de vin biologique d’Italie, avec plus de 1800 hectares de vignobles certifiés en Sicile. En collaboration avec cette vaste cave coopérative de l’ouest de l’île, le Montréalais John Bambara a imaginé une cuvée exclusive pour le marché québécois : Scurata, qui signifie « coucher de soleil » en dialecte sicilien. Un rouge tout en souplesse qui se laisse boire, mais qui ne manque pas de générosité. Un candidat parfait pour des empanadas de porc ou des pennes alla puttanesca.
- Pays Italie
- Région Sicile
- Appellation d'origine Sicilia
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépages Nerello Mascalese 80 %, Nero d'Avola 20 %
- Degré d'alcool 12,8 %
- Taux de sucre 2,7 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Colomba Bianca
- Agent promotionnel Agence Vinicole Inc.
- Code SAQ 15306424
- Code CUP 08032700977582
Dégustation
Dégustation
- Arômes épices, notes florales, petits fruits rouges, prune
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Amuse-gueules de boeuf au thymPréparation 15 minCuisson 15 min -
Pappardelles au canard confitPréparation 20 minCuisson 35 min -
Salade au boeuf effiloché et vinaigrette crémeusePréparation 10 minCuisson Aucune
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Du Village
18 mai 2025
Servir frais, ce vin d'été est parfait pour une grillade ou un dîner à l'extérieur! Notes de petits fruits rouges et un léger goût poivré. Un excellent rapport qualité-prix.
Beauport - Av. Royale
27 mars 2025
Voilà un bon vin rouge facile à conseiller, avec très peu de défauts, sinon aucun, pour le prix. Un beau voyage en Sicile sur le dos d'une colombe... blanche!
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