« Neveu d'Emmanuel Houillon-Overnoy, auprès duquel il a appris le métier de vigneron à Pupillin dans le Jura, Corentin Houillon est un jeune trentenaire qui a beaucoup bourlingué avant de choisir la Chautagne. D'ores et déjà très recherchés ces vins nous ont éblouis et marquent l'avènement d'un interprète majeur dans un panorama savoyard désormais fourmillant de talents. » Le Guide vert RVF 2024