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Vous serez peut-être étonné d'apprendre qu'il se fait du vin en Nouvelle-Écosse, mais les vignobles Benjamin Bridge relève ce défi avec brio depuis le tournant du millénaire aux abords de la baie de Fundy. Avec ses quelques années en bouteilles, ce blanc adopte des airs de riesling allemand, conjuguant des notes de citronnelle à une énergie et une douceur au diapason. Pour vos envies de céviché ou de tacos de poisson.
- Pays Canada
- Région Nouvelle-Écosse
- Désignation réglementée Vin de table (VDT)
- Cépage Riesling 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 11 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Benjamin Bridge Wines
- Agent promotionnel Importations BMT Inc
- Code SAQ 15362733
- Code CUP 00695555000539
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2018
- Arômes citronnelle, hydrocarbure (pétrol), miel, pomme Granny Smith
- Acidité présente
- Sucrosité demi-sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 8°C à 10°C
Accords
Accords suggérés
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Pad thaï aux crevettesPréparation 25 minCuisson 20 min -
Saumon gravlax, sauce à l'anethPréparation 15 minCuisson Aucune -
Tartelette à la courge et mélilotPréparation 25 minCuisson 2 h
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Huntingdon
1 décembre 2025
Un riesling de la Nouvelle-Écosse! La puissance aromatique d'un riesling traditionnel avec des notes d'hydrocarbure, une touche saline et une finale de citron presque confit. Accompagne à merveille vos mets asiatiques préférés.
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