Pensées de Pallus 2019

V 92 « Considérant que les Pensées de Pallus 2019 est l’entrée de gamme de Bertrand Sourdais, c’est tout un vin. Rien qu’en se collant le nez dans le verre, il s’avère sophistiqué, caressant et sensuel. La cerise rouge rencontre la vanilline, les feuilles de thé et les épices dans cette expression complexe et étagée. Il est élégant, avec des tannins finement tissés et une acidité équilibrée et juteuse offrant une finale délicatement rafraîchissante. Persistant, raffiné et parfumé, je suis subjuguée. » Rebecca Gibb MW, traduit de www.vinous.com