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Arbuste aux feuilles brillantes, symbole de la Sicile et de la campagne méditerranéenne, d’est en ouest, le terebinto donne son nom à ce vin mono-cépage élaboré à partir de grillo. Aromatique et intense, il reflète le meilleur de ce cépage sicilien, né au milieu du XIXᵉ siècle du croisement entre zibibbo et catarratto. À sa place aux côtés d’un vol au vent aux fruits de mer ou de pâtes aux crevettes et pesto.
- Pays Italie
- Région Sicile
- Appellation d'origine Sicilia
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépage Grillo 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 1,6 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Aziende Agricole Planeta SS
- Agent promotionnel La Céleste Vins et Spiritueux inc
- Code SAQ 15412534
- Code CUP 08020735056006
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2024
- Arômes citron confit, notes florales, pamplemousse rose
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
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Emmental St-GuillaumePréparation 5 minCuisson Aucune -
Plateau de crêpes au saumon fuméPréparation 15 minCuisson 30 min -
Sandwichs BLT (pancetta, aragula, tomate)Préparation 15 minCuisson 2 h
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Quartier DIX30
20 février 2025
Ce vin blanc sicilien est frais, minéral et excellent. En effet, en plus d'être facile à boire, le cépage grillo offre un accord idéal avec les fruits de mer, le poisson et même avec les plats végétariens.
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