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Caparzo Rosso di Montalcino 2023
Vin rouge
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750 ml
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Italie
Toscane
Infos détaillées
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Judicieusement sélectionnés parmi un trio de vignobles sur la commune de Montalcino, les raisins de sangiovese bien mûrs livrent ici une cuvée à la fois généreuse et tout en souplesse. Une cuvée mêlant tradition et modernité que l’on voudra faire découvrir avec un rôti de porc ou des pâtes alla gigi.
- Pays Italie
- Région Toscane
- Appellation d'origine Rosso di Montalcino
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépage Sangiovese 100 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 2,6 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Borgo Scopeto E Caparzo SRL
- Agent promotionnel Montalvin Inc. (GB)
- Code SAQ 713354
- Code CUP 08004012000036
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes cerise, confiserie, épices, herbe séchée, pomme-grenade
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois discret
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords
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Gnocchis, sauce au vin rouge et champignons, garnis de ParmesanPréparation 25 minCuisson 40 min -
Côtes de veau aux champignons et salade tiède de courgettesPréparation 20 minCuisson 25 min -
Risotto à l'effiloché de boeufPréparation 20 minCuisson 3 h
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Quartier DIX30
28 février 2025
Vin rouge 100% sangiovese facile à boire !
Kirkland - St-Charles/Hymus
27 janvier 2025
Ce sangiovese de la région de Montalcino d'une grande souplesse est très (trop!) facile à boire. On y retrouve des arômes de fruits rouges et d'épices, des tanins subtils et une fraîcheur agréable. Parfait avec des pâtes en sauce tomate ou une pizza fine.
Avis 48