Belles des îles

- 40 ml (1 1/4 oz) de liqueur de poire et cognac
- 150 ml (5 oz) de soda club
- 3 quartiers de lime
- 1 rondelle de lime
- Feuilles de menthe fraîche
- Glaçons
Dans un verre highball, verser la moitié de la quantité de liqueur de poire et cognac.
Déposer les feuilles de menthe et les quartiers de lime dans le verre et les écraser à l'aide d’un pilon.
Ajouter des glaçons et allonger de soda club.
Recouvrir de l’autre moitié de liqueur de poire et cognac.
Garnir de feuilles de menthe et d’une rondelle de lime.

