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Brochettes de jambon et d’ananas grillées
Brochettes de jambon et d’ananas grillées

Recette présentée par Émilie Gaillet

Brochettes de jambon et d’ananas grillées

Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Portions 10 mini-brochettes

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 10 cubes de jambon « prêt-à-manger » d’environ 2 cm (1 po)
  • 10 cubes d’ananas d’environ 2 cm (1 po)
  • 1 poivron vert, épépiné et tranché en carrés d’environ 2 cm (1 po)
  • Poivre du moulin, au goût
  • 10 petits pics à brochettes

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans un grand bol, mélanger la moutarde à l’ancienne et le sirop d’érable.
  3. Ajouter le reste des ingrédients.
  4. Mélanger pour bien les enrober.
  5. Sur chaque pic à brochette, placer un cube de jambon, un cube d’ananas et un carré de poivron.
  6. Répéter l’opération jusqu’à ce que tous les pics soient garnis.
  7. Napper du restant de marinade.
  8. Placer les brochettes sur une plaque de cuisson couverte de papier parchemin.
  9. Enfourner pour 15 minutes.
  10. Servir immédiatement.
Disponibilité en succursale