Livraison gratuite en succursale dès 75 $ d’achats dans un délai estimé à 3 à 5 jours ouvrables.

    Pour toutes les informations sur la négociation en cours et connaître les succursales ouvertes aujourd'hui, veuillez consulter cette page.

Pour notre clientèle affaires, veuillez vous référer à cette page

    Problème technique : toutes les fonctionnalités du programme Inspire sont temporairement indisponibles.

Cannellonis aux deux fromages et sauce tomate aux champignons
Cannellonis aux deux fromages et sauce tomate aux champignons

Cannellonis aux deux fromages et sauce tomate aux champignons

Préparation 45 min
Cuisson 35 min
Portions 4

Ingrédients

  • 12 pâtes à cannelloni, cuites
  • 310 ml (1 1/4 tasse) de provolone râpé
  • 60 ml (1/4 tasse) de parmesan râpé

Farce :

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de ricotta
  • 1 oeuf, battu
  • 60 ml (1/4 tasse) de chapelure
  • 60 ml (1/4 tasse) de parmesan râpé
  • 125 ml (1/2 tasse) de provolone râpé
  • 1 pincée de muscade moulue
  • Sel et poivre noir du moulin

Saue tomate aux champignons :

  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 1 oignon, haché
  • 1 paquet de 227 g (7 1/2 oz) de champignons tranchés
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
  • 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates broyées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais, haché
  • Sel et poivre noir du moulin

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F)
  2. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen-vif et faire revenir l'oignon, les champignons et l'ail.
  3. Mouiller avec le vin blanc et laisser réduire de moitié.
  4. Ajouter les tomates et mijoter environ 15 minutes. Assaisonner durant la cuisson.
  5. À la fin de la cuisson, incorporer le basilic. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
  6. Dans un bol, mélanger la ricotta avec l'oeuf, la chapelure, le parmesan et le provolone.
  7. Ajouter la muscade, assaisonner généreusement.
  8. Remplir les cannellonis avec la farce.
  9. Dans un plat allant au four, verser le tiers de la sauce.
  10. Disposer les cannellonis sur la sauce.
  11. Verser le reste de sauce tomate et garnir avec les fromages.
  12. Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
  13. Servir.
Disponibilité en succursale