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Clafoutis aux petits fruits en minicocottes
Préparation
10 min
Cuisson
40 min
Portions
4
Ingrédients
Chemisage :
- 5 ml (1 c. à thé) de beurre
- 20 ml (1 c. à soupe comble) de sucre granulé
Clafoutis :
- 3 oeufs
- 80 ml (1/3 tasse) de sucre granulé
- 20 ml (1 c. à soupe + 1 c. à thé) de beurre fondu
- 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 200 ml (3/4 tasse + 2 c. à thé) de lait entier
- 2 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
- 180 ml (3/4 tasse) de bleuets
- 180 ml (3/4 tasse) de framboises
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre à glacer
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Chemiser les mini-cocottes de beurre et de sucre. Réserver.
- Dans un grand saladier, à l'aide d'un batteur électrique, battre les oeufs quelques secondes à vitesse moyenne.
- Ajouter dans l'ordre, toujours en battant à vitesse moyenne le sucre, le beurre fondu, la farine, la poudre à pâte, le lait et l'extrait de vanille. Réserver.
- Répartir les bleuets et les framboises dans les mini-cocottes.
- Verser la préparation aux oeufs.
- Enfourner 40 minutes.
- À la sortie du four, laisser tiédir 10 minutes.
- À l'aide d'un tamis fin, saupoudrer un peu de sucre à glacer sur les clafoutis.
- Servir immédiatement.
