Clover Club

- 45 ml (1 1/2 oz) de dry gin
- 25 ml (3/4oz) de jus de citron
- 15 ml (1/2 oz) de sirop de framboise
- 15 ml (1/2 oz) de vermouth sec
- 1 blanc d’œuf
- Glaçons
- Quelques framboises
Dans un shaker, verser tous les ingrédients.
Agiter vivement de 8 à 10 secondes, sans glaçons.
Ajouter les glaçons.
Agiter vivement de 8 à 10 secondes.
Filtrer dans un verre coupette préalablement refroidi à l’aide d’une passoire à glaçons.
Garnir de framboises sur une pique.

