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Club sandwich déjeuner à la dinde
Club sandwich déjeuner à la dinde

Club sandwich déjeuner à la dinde

Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 4 bagels, tranchés et grillés
  • 2 avocats, tranchés
  • 4 oeufs, au miroir
  • Restants de dinde tranchée finement
  • Sel et poivre


Pancetta croustillante :

  • 8 tranches de pancetta


Mayonnaise épicée :

  • 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
  • 5 ml (1 c. à thé) de sriracha
  • Le zeste et le jus de 1 citron
  • Sel et poivre


Préparation

Pancetta croustillante :

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Répartir les tranches de pancetta sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
  3. Cuire au four pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la pancetta soit légèrement dorée et croustillante.
  4. Réserver.


Mayonnaise épicée :

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.


Service :

  1. Tartiner de mayonnaise une tranche de bagel grillée.
  2. Répartir la dinde et la pancetta, puis poursuivre avec des lamelles d’avocat et l’oeuf miroir.
  3. Couvrir avec l’autre tranche de bagel grillée.
Disponibilité en succursale