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Chaï du verger
+
Brandy de pomme
Niveau de difficulté
Épatant
Puissance
Peu puissant
Type de verre
Verre toddy
Ustensiles
Cuillère à mélange, Tamis
Ingrédients
- 60 ml (2 oz) de crème de pomme
- 30 ml (1 oz) de brandy de pomme (type Calvados) (facultatif)
- 180 ml (6 oz) d'eau
- 1 sachet de thé noir
- 1/2 bâton de cannelle
- 1 feuille de laurier
- 3 grains de poivre
- 3 clous de girofle entiers
- 1 cuillère à thé de miel
- 1 bâton de cannelle
Préparation
Directement dans le verre
Préparation
Amener l'eau à ébullition.
Retirer du feu.
Ajouter le thé, les épices et le miel.
Laisser infuser à couvert pendant 30 minutes.
Dans un verre toddy, filtrer le liquide à l'aide d'une passoire à fin tamis.
Ajouter la crème de pomme et le brandy de pomme (type Calvados).
Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange pendant 8 à 10 secondes.
Garnir d'un bâton de cannelle.
Servir chaud ou froid.
