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Chaï du verger
Chaï du verger

Chaï du verger

Crème à la pomme + Brandy de pomme
Niveau de difficulté
Épatant
Puissance
Peu puissant
Type de verre
Verre toddy
Ustensiles
Cuillère à mélange, Tamis
Ingrédients
  • 60 ml (2 oz) de crème de pomme
  • 30 ml (1 oz) de brandy de pomme (type Calvados) (facultatif)
  • 180 ml (6 oz) d'eau
  • 1 sachet de thé noir
  • 1/2 bâton de cannelle
  • 1 feuille de laurier
  • 3 grains de poivre
  • 3 clous de girofle entiers
  • 1 cuillère à thé de miel
  • 1 bâton de cannelle
Préparation
Directement dans le verre
Préparation

Amener l'eau à ébullition.

Retirer du feu.

Ajouter le thé, les épices et le miel.

Laisser infuser à couvert pendant 30 minutes.

Dans un verre toddy, filtrer le liquide à l'aide d'une passoire à fin tamis.

Ajouter la crème de pomme et le brandy de pomme (type Calvados).

Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange pendant 8 à 10 secondes.

Garnir d'un bâton de cannelle.

Servir chaud ou froid.

Disponibilité en succursale