Daiquiri
Daiquiri

Daiquiri

Rhum + Jus de lime
Niveau de difficulté
Pour les curieux
Puissance
Très puissant
Type de verre
Verre à martini
Ustensiles
Shaker
Ingrédients
  • 90 ml (3 oz) de rhum blanc
  • 40 ml (1 1/3 oz) de jus de lime
  • 20 ml (2/3 oz) de sirop de sucre de canne (sirop simple)
  • 1 rondelle de lime
  • 5 ou 6 glaçons
Préparation
Au shaker
Préparation

Dans un shaker, verser le rhum, le jus de lime (ou de citron) et le sirop de sucre de canne, et ajouter des glaçons.

Agiter vivement pendant 8 à 10 secondes.

Filtrer au-dessus du verre martini à l'aide d'une passoire à glaçons.

Garnir avec la rondelle de lime. truc de proLe secret pour le réussir consiste à le secouer vigoureusement, afin que les glaçons contenus dans le shaker refroidissent parfaitement la préparation, sans pour autant qu'ils ne commencent à fondre.

Anecdote

Le Daiquiri tire son nom d'une mine de fer située à Cuba. Après l’avoir visitée, deux ingénieurs souhaitant prendre un verre ont mélangé les seuls ingrédients qu’ils avaient sous la main : du rhum, des citrons et du sucre. «Ça donne un Rhum Sour», dit l'un d'eux. L’autre de lui rétorquer : «Ce nom n’est pas digne d’un cocktail aussi fin et délicieux que le nôtre. Nous l’appellerons Daiquiri.»

Disponibilité en succursale