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Le Fleur de lys
Créé par Marie Thore dans le cadre du concours «Créons le cocktail du Québec»
+
Cidre mousseux
+
Jus de citron
+
Sirop d’érable
Niveau de difficulté
Pour les curieux
Puissance
Peu puissant
Type de verre
Flûte
Ustensiles
Passoire à glaçons, Pilon, Shaker, Zesteur
Ingrédients
- 30 ml (1 oz) de gin
- 15 ml (½ oz) de jus de citron frais
- 15 ml (½ oz) de sirop d'érable
- 60 ml (2 oz) de cidre mousseux de la pastille « Fruité et vif »
- 4 canneberges fraîches
- 1 zeste de pamplemousse
- Glaçons
Préparation
Au shaker
Préparation
Dans un shaker , écraser les canneberges à l'aide d'un pilon.
Ajouter des glaçons, le sirop d'érable, le jus de citron frais et le gin.
Agiter vivement de 8 à 10 secondes.
Filtrer deux fois le contenu du shaker dans une flûte à l'aide d'une passoire à glaçons et à pulpe.
Allonger avec le cidre mousseux.
Exprimer un zeste de pamplemousse et garnir avec celui-ci.
Le Fleur de lys
Voici un cocktail hyper rafraîchissant aux accents bien de chez nous. À base de gin et de cidre mousseux, deux spécialités dans lequel le Québec excelle, c’est une délicieuse façon de mettre de l’avant les produits locaux.