Jay basilic

+ Jus de lime

Niveau de difficulté

Pour les curieux

Puissance

Très puissant

Type de verre

Verre à martini

Ustensiles

Passoire à glaçons, Pilon, Shaker

Ingrédients

45 ml (1 1/2 oz) de vodka (régulière ou à saveur de framboise)
15 ml (1/2 oz) de liqueur de framboise (ou autre liqueur de petits fruits rouges)
1 trait de sirop de sucre de canne
1 trait de jus de lime
Glaçons
5 feuilles de basilic
9 framboises
2 pincées de poivre vert du moulin

Préparation

Au shaker

Préparation

Dans un shaker, mettre 4 feuilles de basilic, 8 framboises, le sirop de sucre de canne et le jus d'un quartier de lime.

Écraser légèrement à l'aide d'un pilon.

Verser la vodka et la liqueur de framboise.

Recouvrir de glace et frapper énergiquement de 8 à 10 secondes.

Filtrer à l'aide d'une passoire à glaçons dans un verre à martini.

Moudre le poivre au dessus du verre et garnir d'une feuille de basilic et d'une framboise sur une pique.