Jay basilic
- 45 ml (1 1/2 oz) de vodka (régulière ou à saveur de framboise)
- 15 ml (1/2 oz) de liqueur de framboise (ou autre liqueur de petits fruits rouges)
- 1 trait de sirop de sucre de canne
- 1 trait de jus de lime
- Glaçons
- 5 feuilles de basilic
- 9 framboises
- 2 pincées de poivre vert du moulin
Dans un shaker, mettre 4 feuilles de basilic, 8 framboises, le sirop de sucre de canne et le jus d'un quartier de lime.
Écraser légèrement à l'aide d'un pilon.
Verser la vodka et la liqueur de framboise.
Recouvrir de glace et frapper énergiquement de 8 à 10 secondes.
Filtrer à l'aide d'une passoire à glaçons dans un verre à martini.
Moudre le poivre au dessus du verre et garnir d'une feuille de basilic et d'une framboise sur une pique.